Moët & Chandon pozýva priateľov a tiež aj nadšencov značky osláviť tohtoročné sviatky s vášňou a eleganciou. Výnimočné chvíle si zaslúžia niečo špeciálne, preto šampanský dom odhaľuje dve limitované edície – Moët Impérial a Rosé Impérial. Sú vytvorené tak, aby z každého okamihu urobili nezabudnuteľnú spomienku plnú mágie, blízkosti a spoločnej radosti. Nech sa láska šíri v duchu francúzskeho savoir-fête – umenia oslavovať, ktoré je podpisom Moët & Chandon už od roku 1743.
Oslava v tónoch červenej
Moët & Chandon tento rok stavia na červenú – farbu ľudského prepojenia, lásky a oslavy, teda do samotnej esencie domu. Značka nás pozýva osláviť vášeň a vitalitu, ktoré sú stelesnením tejto farby. Červená však nie je len odtieň. Je to vyjadrenie lásky, radosti a vystihuje podstatu Moët & Chandon. Počas sviatkov dodá energiu, spojí ľudí pri stole a dotvorí atmosféru výnimočných chvíľ. V Paríži, meste svetla a odvahy, má červená mnoho podôb. Zvýrazňuje parížsky pôvab – od extravagantných večerných rób a odvážnych doplnkov až po trblietavé svetlá Saint-Germain-des-Prés a elegantné výklady na Place Vendôme. Je prítomná v srdci mesta a podčiarkuje jeho pôvab.
Výber ideálneho šampanského
Moët & Chandon ponúka celú škálu rafinovaných šampanských pre rôzne príležitosti – od ikonického Impérial Brut, cez Ice Impérial až po Grand Vintage 2016. Vyberte si šampanské podľa svojich preferencií.
Na spoločné prípitky – siahnite po typickom Moët & Chandon Impérial Brut alebo tiež aj Moët & Chandon Impérial Rosé, ktoré vznikajú každý rok pod dohľadom pivničného majstra Benoîta Goueza, s dôrazom na rovnováhu, sviežosť a ovocnosť.
Ako výnimočný darček – Limitovaná edícia Moët & Chandon Impérial Brut vo výnimočnej červenej verzii alebo rosé s limitovanou ružovou etiketou. Neprehliadnuteľným darčekom je aj 6, 9, 12 či 15 litrové prevedenie fľaše zabalené v elegantnej drevenej debničke. Kúpite na www.alko90.sk
K slávnostnej večeri – Grand Vintage v elegantnom čiernom prevedení. Skvelou voľbou je ročník 2016 dostupný v darčekovom balení dostupný na www.alko90.sk
Dokonalé servírovanie
Pre najlepší zážitok z degustácie stačí pár pravidiel. Marie-Christine Osselin, manažérka kvality vína v Moët & Chandon, odporúča:
- skladovať šampanské správne – v tme, mimo tepla, pri stabilných 12–13 °C,
- chladiť šetrne – pár hodín v chladničke alebo 15-20 min v nádobe s ľadom (1/3 ľadu, 2/3 studenej vody),
- nikdy nemraziť – mrazák zhorší arómu aj perlenie,
- podávať pri správnej teplote – 8-10 °C pre neročníkové, 10-12 °C pre ročníkové,
- zvoliť vhodný pohár – namiesto úzkej flauty si víno vychutnať v pohári 870, ktoré vytvoril pivničný majster Benoît Gouez v spolupráci s odborníkom na šumivosť Gérardom Liger-Belairom a prestížnym sklárom Gérardom Lehmannom. Ak ho nemáte, zvoľte pohár na biele víno so širším otvorom, ktorý umožní uvoľniť celý buket a jemné tóny šampanských Moët & Chandon.
Párovanie Šampanského
Jean-Michel Bardet, výkonný šéfkuchár Moët & Chandon, uprednostňuje jednoduché, no rafinované jedlá, ktoré nechajú vyniknúť charakter šampanského. Moët & Chandon Impérial Brut sa dokonale hodí k morským plodom, mierne tepelne upraveným pokrmom a jedlám s jemnou slanosťou. Moët & Chandon Impérial Rosévyniká pri kôrovcoch (homár, krevety), jemne korenených kombináciách (ružové korenie, paprika Espelette) aj pri kačacom mäse či čerstvom kozom syre.
Prvý predkrm – Morské plody či „Le Turbot en Bellevue“ & Moët & Chandon Impérial Brut
Klasika s moderným dotykom – dokonale uvarená biela ryba so sviežou, pružnou textúrou, hruškový kondiment podčiarkujúci ovocný štýl vína a jemný zázvor pre čerstvosť a štipku korenia. Elegantná prezentácia sprievodných prvkov na tanieri vo forme guľôčok podporí jemnú šumivosť a kaviár pridá záverečné slané a jódové tóny, ktoré krásne rozohrajú Moët & Chandon Impérial Brut.
Druhý predkrm – Homár „Vol-au-vent“ & Grand Vintage Rosé 2016
Sviatočná kombinácia lístkového „vol-au-vent“ s homárom z Bretónska. Jemná slanosť homára ladí s klementínkami a ružovým korením a odráža ovocné, jemne korenisté a aromatické tóny Grand Vintage Rosé 2016.
Hlavné jedlo – Vianočná hydina v chlebovej kruste & Grand Vintage 2016
Stavte na kvalitnú, lokálnu hydinu. Pečenie v kruste nie je len oku lahodiace, ale tiež udrží mäso šťavnaté a jemné, čo krásne dopĺňa aromatický profil Grand Vintage 2016. Mliečne fermentovaný citrón, fenikel a aníz vytvárajú čistú a harmonickú linku, ktorá zvýrazní žiarivý buket vína.
Dezert – „Vianočný pomaranč“ & Nectar Impérial Blanc
Vo Francúzsku darovanie pomaranča na Vianoce symbolizuje kúsok slnka uprostred zimy – je to jednoduché gesto starostlivosti. V tomto dezerte sa citrus a kokos prirodzene prepájajú s ovocným, lahodne pôsobiacim buketom Nectar Impérial Blanc. Chrumkavá čokoládová škrupina a jemná kokosová pena podčiarknu krémové perlenie. Elegantný záver menu.
Moët & Chandon oslavuje sviatočnú sezónu limitovanými edíciami, ktoré z každého momentu spravia výnimočnú spomienku. Stelesňujú vášeň, eleganciu a v žiarivej červenej rozžiaria vaše oslavy. Pripomínajú francúzske „art de vivre“ – umenie žiť, ktoré je rukopisom domu Moët & Chandon.
Limitovaná edícia Moët & Chandon je dostupná od 1. novembra u výhradného distribútora ACAN Premium Wines & Spirits na Alko90.sk.